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Después de más de veinte años de oficio como cocinero, Jaume Vila decidió reabrir las puertas del Restaurante Náutico Darnius en junio de 2021 con platos de cocina catalana.

Su creatividad y larga experiencia como jefe de cocina destaca en la calidad de todos sus platos, manteniendo siempre la tradición de la gastronomía mediterránea y con la mejor selección de productos de temporada y proximidad.

Nuestros platos de cocina catalana

Entre sus platos más emblemáticos puedes encontrar:

  • Bacalao a la llauna
  • Cibete de cola buey
  • Caracoles a la catalana
  • Albóndigas con setas
  • Arroces
  • Ensalada de Higos y la ensalada de tomate.

Jaume Vila ha sido clave en el éxito de la nueva cocina del Náutico Darnius con una cuidada carta de platos muy variada. Queremos agradecer su buen trabajo, así como su entrega, esfuerzo y dedicación en la elaboración de cada uno de sus platos.

¡Enhorabuena, Chef!

El Náutico Darnius está rodeado de naturaleza, con unas vistas privilegiadas desde la terraza del restaurante al pantano de Darnius-Boadella. ¡Te esperamos pronto para que disfrutes de nuestro entorno y nuestra carta de platos !